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gli agnolotti in tre assaggi dalla sfoglia sottile nel tovagliolo, i quadrati al ragù la ricetta di lidia al sugo d’arrosto

ristorante di tradizione e memoria

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una cucina che rispetta la stagionalità degli ingredienti, il territorio e i sapori del Piemonte

menu degustazione

IL VITELLO TONNATO TAGLIATO AL COLTELLO
la ricetta tradizionale dal 1961

GLI AGNOLOTTI DI LIDIA AL SUGO D’ARRSOTO

IL CAPRETTO DI CHERASCO AL FORNO

IL GELATO AL FIORDILATTE MANTECATO AL MOMETNO
con il latte della vacca bianca piemontese dei pascoli alpini della Valle Stura

90 euro

menu liberi

due piatti e il dolce
80 euro

tre piatti e il dolce
100 euro

quattro piatti e il dolce
120 euro