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prenota un tavolo da guidoristorante in villa reale

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guidoristorante vi ospiterà al primo piano della villa nelle accoglienti sale da pranzo di re vittorio emanuele II e della bella rosina

guidoristorante nasce nel 1960 a costigliole d’asti da un’idea di guido alciati e lidia vanzino, poi sposi l’anno successivo.


l’idea era molto semplice ma allora inusuale: un ristorante nuovo, moderno, che offrisse una cucina di mercato, legata alla tradizione e alla stagionalità.

ricette rese più leggere e contemporanee, materie prime freschissime e cucinate appositamente per chi avesse prenotato.

la sala da pranzo doveva essere linda, luminosa e con belle stoviglie, i tavoli distanziati, i bicchieri adatti a valorizzare i grandi vini, conservati in cantina alla giusta temperatura.

era la visione di un ristorante, per quei tempi, avveniristica. i figli ugo e piero alciati non hanno cambiato idea.


oggi guido ristorante è in villa reale, nella riserva bionaturale di fontanafredda, a serralunga d’alba e offre la sua cucina di tradizione, di stagione e di memoria.

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